Rohfasern wirken positiv auf das Tierwohl von Zuchtsauen. Dabei sind die Löslichkeit und Fermentierbarkeit der Fasern entscheidend. Unlösliche und nicht fermentierbare Rohfasern wie unsere JELUVET® Lignocellulose erhöhen das Wohlergehen der Sauen. Aber nicht nur das: Ein in Brasilien durchgeführter Feldversuch zeigt, dass unsere JELUVET® Lignocellulose auch die Ferkelproduktion positiv beeinflusst.
Aktuelles
14. April 2021
Lignocellulose und Cellulose: Ballaststoffe für Heimtierfutter
Lignocellulose und Cellulose dienen im Heimtierfutter als Ballaststoff – in der Tierernährung spricht man auch von Rohfaser. Beide Futtermittel sind geschmacksneutral. Studien zufolge regen Ballaststoffe im Futter die Darmperistaltik an und verkürzen die Passagezeit im Dickdarm. Demnach beugt ballaststoffreiches Futter Darmträgheit und Verstopfungen vor. Sowohl Lignocellulose als auch Cellulose binden Wasser und geben dem Kot Struktur, was dessen Konsistenz verbessert. So können auch Tiere, die zu weichem, ungeformten Kot neigen, von diesen Ballaststoffen profitieren. Aber haben Lignocellulose und Cellulose tatsächlich dieselbe Wirkung?
9. März 2021
Texturgeber für Speiseeis: JELUCEL® Pflanzenfasern
Eiscreme. Eine süße Verführung für Jung und Alt. Vor allem Konsistenz und Viskosität spielen bei Verbrauchern und Herstellern eine wichtige Rolle. Um den Anforderungen an die Textur gerecht zu werden, werden immer wieder neue Rezepturen entwickelt. Eine aktuelle Studie hat nun nachgewiesen, dass sich die JELUCEL® Pflanzenfasern als Texturgeber für Speiseeis eignen. Verglichen mit den anderen untersuchten Fasern bestechen sie durch ihre sensorischen Eigenschaften.
14. Dezember 2020
Oleogel aus Cellulose und Rapsöl: ein gesunder Palmölersatz
Palmöl ist in Verruf geraten. Das gestärkte Umwelt- und Gesundheitsbewusstsein der Verbraucher führt bei vielen Lebensmittelproduzenten zu einem Umdenken. In zahlreichen Nahrungsmitteln lässt sich Palmöl problemlos durch Öle anderen botanischen Ursprungs ersetzen. Doch bei Produkten wie schokoladenhaltigen Aufstrichen ist die Lebensmitteltechnik bisher an ihre Grenzen gestoßen. Laut einer Studie ist Rapsöl, das mit JELUCEL® Cellulosefasern oleogeliert wird, eine vielversprechende Alternative.
11. Oktober 2020
Nachhaltige Verpackung für Lebensmittel
Die Studentin Amelie Graf hat im Rahmen ihres Design-Studiums an der Universität der Künste Berlin eine nachhaltige Verpackung entwickelt. Der Clou: Die Verpackung ist essbar und wird somit selbst zum Lebensmittel! Als Rohstoff diente JELUCEL® Cellulosepulver. Jetzt ist die Design-Studentin mit ihrer essbaren Lebensmittelverpackung, der Meal Bag, für den Deutschen Nachhaltigkeitspreis Design (DNP Design) nominiert.
5. August 2020
Cellulosepulver – natürlich und funktionell
Das Cellulosepulver von JELU ist ein beliebter Zusatzstoff in der Lebensmitteltechnik. JELUCEL PF® zeichnet sich durch vielfältige technologische Eigenschaften aus und erfüllt zahlreiche Funktionen.
10. Juli 2020
Cellulosehersteller – Qualität made in Germany
JELU-WERK ist ein mittelständisches Unternehmen, das auf die Herstellung von Cellulosepulver und Cellulose spezialisiert ist. Unsere JELUCEL® Cellulose stellen wir ohne chemische Zusätze aus natürlichen Faserextrakten her. Als deutscher Cellulosehersteller mit internationalem Vertriebsnetz bedienen wir Unternehmen auf der ganzen Welt.
21. Januar 2020
Umweltfreundliche Filtration von Biodiesel
Die Automobilindustrie fordert Biodiesel mit geringem Phosphorgehalt. Denn die im Rohöl enthaltenen Phospholipide können die Wirksamkeit von Katalysatorsystemen beeinträchtigen. Es kann zu Verunreinigungen und Ablagerungen in Tank, Filtern, Kolben, Einspritzdüsen und Ventilen kommen. Das deutsche Unternehmen JELU-WERK bietet mit JELUCEL® eine umweltfreundliche und wirtschaftliche Filtercellulose zur effektiven Entfernung von Phospholipiden. So können Biodieselhersteller den hohen Anforderungen der Automobilindustrie gerecht werden.
17. Dezember 2019
Sportfreunde Rosenberg: JELU sponsort Trainingshirts
Das JELU-WERK sponsort 50 neue Trainingsshirts für die Sportfreunde Rosenberg. Die Shirts werden für das aktive Fußballteam des Vereins benötigt. Auf der Suche nach einem neuen Sponsor hat sich der Verein erstmals an JELU gewandt.
11. Dezember 2019
FIE 2019: JELU sehr zufrieden mit Messeverlauf
Auch in diesem Jahr war das JELU-WERK auf der Food Ingredients Europe (FIE) vertreten. Vom 3. bis 5. Dezember 2019 stellte das Unternehmen in der Pariser Messehalle seine funktionellen Lebensmittelfasern vor.