Nahrungsfasern für Instantprodukte und Gewürze

Cellulose und Pflanzenfasern optimieren die Eigenschaften und die Verarbeitung von Instantprodukten und Gewürzen.
Die Klumpenbildung bei Gewürzen und Instantprodukten kann durch Nahrungsfasern von JELU verringert werden.

Bei Instantprodukten haben JELUCEL® Nahrungsfasern positiven Einfluss auf die Verarbeitung und die Lagerung. Außerdem können sie auf vielfältige Weise die Produktqualität erhöhen.

Je nach Einsatzbereich und Einsatzmenge kommen unterschiedliche funktionelle Eigenschaften der JELUCEL® Produkte zum Tragen:

Instantsuppen, Instantsaucen und Gewürze

  • unsere Produkte werden als Trennmittel gegen Verklumpungen eingesetzt
  • und als Trägerstoff für Flüssigaromen

Diätetische Lebensmittel wie Ballaststoffgetränke und Schlankheitsdrinks

  • der Ballaststoffanteil wird erhöht
  • die Kalorien werden reduziert
  • das Mundgefühl wird verbessert
  • das Hungergefühl wird reduziert
  • die Darmtätigkeit wird aktiviert

Die individuellen Anwendungen müssen jeweils den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen des Landes genügen, in dem die Endprodukte vermarktet werden, und sind im Einzelfall von Sachverständigen zu beurteilen.