JELUCEL WF волокна пшеницы

JELUCEL® WF – желтовато-белый концентрат балластных веществ, получаемый из пшеницы, в виде порошка или волокон.

JELUCEL® WF более чем на 98 % состоит из балластных веществ, обладает нейтральным вкусом и инертными свойствами, что делает его идеальным для производства пищевых продуктов.

JELUCEL® WF сочетает в себе питательные (повышение концентрации балластных веществ, снижение калорийности) и технологические (улучшение текстуры, водосвязывающая способность) преимущества. Это дает возможность многостороннего применения JELUCEL® BF в пищевой промышленности.

JELUCEL® WF производится с длинами волокон от 30 до 1000 мкм.

Возможности применения и обозначение

JELUCEL® WF применяется, в основном, в пищевой промышленности, например, в целях повышения концентрации балластных веществ в различных продуктах.

В зависимости от области применения, JELUCEL® WF можно обозначать, например, как балластное вещество из пшеницы или как пшеничное волокно.

Просим вас учитывать, что как условия использования, так и возможности обозначения растительных волокон JELUCEL® WF на упаковке зависят от состава и позиционирования конечного продукта. Их в отдельных случаях следует проверять с учетом предписаний конкретной страны для конкретного продукта.