JELUCEL Растительные волокна для пищевой техники

Растительные волокна JELUCEL® являются ценными балластными веществами с множеством полезных функций и свойств; они поставляются в виде волокон или порошка. Сорта JELUCEL® WF (пшеничные волокна), JELUCEL® OF (овсяные волокна) и JELUCEL® BF (волокна бамбука) изготавливаются на основе однолетних растений. Необходимое распределение длин волокон достигается исключительно путем механической обработки.

Возможности применения и обозначение

Растительные волокна JELUCEL® являются пищевыми продуктами и могут применяться самым разным образом в пищевой промышленности.

Среди прочего они могут применяться в целях повышения концентрации балластных веществ в различных продуктах выше объявляемого в соответствии с постановлением ЕС по маркировке пищевых продуктов общего содержания балластных веществ в размере не менее 3 грамм балластного вещества на 100 грамм продукта питания. При этом концентрация балластных веществ вытекает из суммы содержащихся в продукте и добавленных балластных веществ.

В случае, если растительные волокна JELUCEL® используют исключительно в технологических целях, в Германии необходимо подать заявление о получении разрешения в порядке исключения в соответствии со статьей 68 Кодекса о продуктах питания, предметах первой необходимости и кормовых средств.

Просим вас учитывать, что как условия использования, так и возможности обозначения растительных волокон JELUCEL® на упаковке зависят от состава и позиционирования конечного продукта. Их в отдельных случаях они подлежат проверкой экспертом законодательством о продуктах питания с учетом предписаний конкретной страны для конкретного продукта.