{"id":95,"date":"2012-08-01T16:47:15","date_gmt":"2012-08-01T14:47:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jelu-werk.com\/?page_id=95"},"modified":"2022-08-16T18:16:20","modified_gmt":"2022-08-16T16:16:20","slug":"molkereiprodukte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/cellulose\/pflanzenfasern\/molkereiprodukte\/","title":{"rendered":"Molkereiprodukte"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns jelu-columns-wrapper is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column jelu-column-content is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.666666%\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Nahrungsfasern f\u00fcr Molkereiprodukte<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright is-resized size-full wp-image-3048\"><img decoding=\"async\" src=\"\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Kaese.jpg\" alt=\"Cellulose und Pflanzenfasern optimieren die Eigenschaften und die Verarbeitung von Milchprodukten\" class=\"wp-image-3048\" width=\"175\" srcset=\"https:\/\/www.jelu-werk.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Kaese.jpg 550w, https:\/\/www.jelu-werk.com\/wp-content\/uploads\/2012\/12\/Kaese-275x183.jpg 275w\" sizes=\"(max-width: 550px) 100vw, 550px\" \/><figcaption>Bei vorportioniertem oder geriebenem K\u00e4se verhindern die Nahrungsfasern von JELU das Verkleben in der Verpackung.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Bei Molkereiprodukten wie K\u00e4se, Joghurt und Schlankheitsdrinks werden JELUCEL\u00ae Nahrungsfasern vorwiegend zur Verbesserung der physiologischen und sensorischen Eigenschaften eingesetzt.<\/p>\n\n\n\n<p>Je nach Enderzeugnis und eingesetztem JELUCEL\u00ae Produkt stehen dabei unterschiedliche funktionelle Eigenschaften im Vordergrund:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>das Verkleben wird verhindert<\/li><li>die Verarbeitung wird erleichtert<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Schmelzk\u00e4seblocks<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>das Schneideverhalten wird verbessert<\/li><li>die Textur wird verbessert<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Joghurt<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>der Ballaststoffanteil wird erh\u00f6ht<\/li><li>die Viskosit\u00e4t wird verbessert<\/li><li>die Cremigkeit wird erh\u00f6ht<\/li><li>die Syn\u00e4rese wird verbessert<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Di\u00e4tetische Lebensmittel wie Schlankheitsdrinks<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>der Ballaststoffanteil wird erh\u00f6ht<\/li><li>die Kalorien werden reduziert<\/li><li>das Hungergef\u00fchl nach dem Genuss ist geringer<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"infobox paragraph\">Die individuellen Anwendungen m\u00fcssen jeweils den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen des Landes gen\u00fcgen, in dem die Endprodukte vermarktet werden, und sind im Einzelfall von Sachverst\u00e4ndigen zu beurteilen.<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column jelu-column-sidebar is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.333333%\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nahrungsfasern f\u00fcr Molkereiprodukte Bei Molkereiprodukten wie K\u00e4se, Joghurt und Schlankheitsdrinks werden JELUCEL\u00ae Nahrungsfasern vorwiegend zur Verbesserung der physiologischen und sensorischen Eigenschaften eingesetzt. Je nach Enderzeugnis und eingesetztem JELUCEL\u00ae Produkt stehen dabei unterschiedliche funktionelle Eigenschaften im Vordergrund: das Verkleben wird verhindert die Verarbeitung wird erleichtert Schmelzk\u00e4seblocks das Schneideverhalten wird verbessert die Textur wird verbessert Joghurt der [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":69,"menu_order":7,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"page-2-col-sidebar-right.php","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"class_list":["post-95","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=95"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4953463,"href":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/95\/revisions\/4953463"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/69"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=95"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}