{"id":317,"date":"2012-08-03T14:46:37","date_gmt":"2012-08-03T12:46:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jelu-werk.com\/?page_id=317"},"modified":"2023-04-24T17:20:17","modified_gmt":"2023-04-24T15:20:17","slug":"lebensmittelzusatzstoff","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/cellulose\/produkte\/lebensmittelzusatzstoff\/","title":{"rendered":"JELUCEL PF &#8211; Cellulose"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-columns jelu-columns-wrapper is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-9d6595d7 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column jelu-column-content is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.666666%\">\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Cellulosepulver <small>&#8211; Lebensmittel-Zusatzstoff aus nat\u00fcrlichen Rohstoffen<\/small><\/h1>\n\n\n\n<p>Das Cellulosepulver JELUCEL\u00ae PF hat ein Ballaststoffgehalt von 99 % und wird aus nachwachsenden Pflanzen hergestellt: Rohstofflieferant ist die Natur.<\/p>\n\n\n\n<p>Unser Cellulosepulver kann aufgrund seiner Produkteigenschaften sehr vielf\u00e4ltig eingesetzt werden. So zum Beispiel als<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Texturbildner<\/li>\n\n\n\n<li>Texturstabilisator<\/li>\n\n\n\n<li>Feuchtigkeitsregulator<\/li>\n\n\n\n<li>Trennmittel<\/li>\n\n\n\n<li>Tr\u00e4gerstoff f\u00fcr andere Zusatzstoffe<\/li>\n\n\n\n<li>Ballaststoff<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>JELUCEL\u00ae PF Cellulosepulver verf\u00fcgt \u00fcber Produkteigenschaften, die ideal sind f\u00fcr die Verwendung in der Herstellung von Lebensmittel. JELUCEL\u00ae PF ist<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>chemisch inert<\/li>\n\n\n\n<li>geschmacksneutral<\/li>\n\n\n\n<li>farbneutral<\/li>\n\n\n\n<li>als Pulver oder Faser verf\u00fcgbar<\/li>\n\n\n\n<li>aus pflanzlichen Rohstoffen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Cellulosepulver in unterschiedlichen Qualit\u00e4ten<\/h2>\n\n\n\n<p>Die JELUCEL\u00ae PF Cellulose ist in unterschiedlichen Faserl\u00e4ngen verf\u00fcgbar. Sie wird anwendungsorientiert in unterschiedlichen Gebinden und Beh\u00e4ltnissen geliefert. Bei allen JELUCEL\u00ae PF \u2013 Qualit\u00e4ten handelt es sich um den Lebensmittelzusatzstoff Cellulosepulver (E 460ii).<\/p>\n\n\n\n<p>Die hoch reine Cellulosefaser f\u00fcr Lebensmittel JELUCEL PF wird von der amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als generell sicher eingestuft (&#8222;General Recognized As Safe (GRAS)&#8220;) und ist in der FDA-Verordnung unter 21 CFR 170.3 aufgef\u00fchrt.<\/p>\n\n\n\n<p>Ein kurzer \u00dcberblick zu den m\u00f6glichen Anwendungen ist gleich hier im Kasten rechts zu finden. Weitere Informationen dazu haben wir auf den <a href=\"https:\/\/www.jelu-werk.com\/de\/cellulose\/pflanzenfasern\/\">Anwendungsseiten<\/a> im Bereich Lebensmittel zusammengestellt. <\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">JELUCEL\u00ae PF Produkt\u00fcbersicht<\/h3>\n\n\n\n<p>Genauere Angaben zu Mahlgrad und Eigenschaften finden sich auf folgenden Unterseiten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><a title=\"JELUCEL PF \u2013 Feine Typen\" href=\"\/?page_id=523\">Feine Typen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a title=\"JELUCEL PF \u2013 Grobe Typen\" href=\"\/?page_id=501\">Grobe Typen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Zulassung und Kennzeichnung<\/strong><br>\nCellulosepulver ist innerhalb der EU f\u00fcr die meisten Lebensmittel ohne Mengenbeschr\u00e4nkung als Zusatzstoff zugelassen. Die Cellulose ist im Endprodukt mit ihrem vom Verwendungszweck abh\u00e4ngigen Klassennamen (z.B. Stabilisator, F\u00fcllstoff oder Trennmittel) sowie der Bezeichnung Cellulosepulver oder E 460ii zu deklarieren.<\/p>\n\n\n\n<p>Bitte beachten Sie hierzu jedoch auch die speziellen Zulassungs- und Kennzeichnungsvorschriften Ihres Landes.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"infobox phone\">F\u00fcr detaillierte Informationen zu Ihrem speziellen Anwendungsgebiet stehen Ihnen gerne unsere erfahrenen Anwendungstechniker auch in einem pers\u00f6nlichen Gespr\u00e4ch zur Verf\u00fcgung. <span class=\"nowrap\"><strong>Tel. +49 (0) 7967 &#8211; 9091 &#8211; 0<\/strong>.<\/span><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column jelu-column-sidebar is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.333333%\">\n<div class=\"wp-block-group jelu-widget has-white-color has-primary-background-color has-text-color has-background is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">JELUCEL\u00ae PF Produkttypen<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"buttons wp-block-list\">\n<li><a href=\"https:\/\/www.jelu-werk.com\/cellulose\/produkte\/lebensmittelzusatzstoff\/jelucel-pf-feine-typen\/\">Feine Typen<\/a><\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.jelu-werk.com\/cellulose\/produkte\/lebensmittelzusatzstoff\/jelucel-pf-grobe-typen\/\">Grobe Typen<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group jelu-widget has-white-color has-primary-background-color has-text-color has-background is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\">M\u00f6gliche Anwendungen<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Getreideprodukte<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Brote<\/li><li>Cerealien<\/li><li>Kr\u00e4cker<\/li><li>Waffeln<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fleisch und Wurst<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Fleischwaren<\/li><li>Wurstwaren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Teigwaren<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Nudeln<\/li><li>Teigtaschen mit F\u00fcllung<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Molkereiprodukte<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>K\u00e4se<\/li><li>Dressing<\/li><li>Joghurt<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tiefk\u00fchlprodukte<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Fertiggerichte<\/li><li>Teiglinge<\/li><li>Fleischwaren<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">S\u00fc\u00dfwaren<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Schokoriegel<\/li><li>Marshmallows<\/li><li>Geleeprodukte<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Instantprodukte<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Aromen<\/li><li>Getr\u00e4nke<\/li><li>Suppen<\/li><li>Gew\u00fcrze<\/li><\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cellulosepulver &#8211; Lebensmittel-Zusatzstoff aus nat\u00fcrlichen Rohstoffen Das Cellulosepulver JELUCEL\u00ae PF hat ein Ballaststoffgehalt von 99 % und wird aus nachwachsenden Pflanzen hergestellt: Rohstofflieferant ist die Natur. 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