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JELUCEL – Lebensmittelfasern Lebensmittelzusatzstoff (PF)

JELUCEL Verarbeitungshilfsmittel für die Lebensmittelindustrie- Pulvercellulose aus Pflanzenfasern

Das Cellulosepulver JELUCEL® PF hat einen Ballaststoffgehalt von 99 Prozent und wird aus nachwachsenden Pflanzen gewonnen. JELUCEL® PF lässt sich vielseitig in der Lebensmittelproduktion anwenden – vom Ballaststoff über Texturbildner bis zu Feuchtigkeitsregulator und mehr. JELUCEL® PF ist passend zu Einsatzbereich und Anwendung in unterschiedlichen Qualitäten und Gebinden erhältlich.

Eigenschaften und Wirkung

Abhängig von Typ und Einsatzbereich:

  • geschmacksneutral
  • farbneutral
  • aus pflanzlichen Rohstoffen
  • Trennmittel
  • Anti-caking agent
  • Ballaststoff
  • Trägerstoff für andere Zusatzstoffe
  • verbessert Textur, Struktur und Stabilität
  • sorgt für Feuchtigkeitsausgleich durch Wasserbindung

Typen

  • PF 30: weißes Pulver
  • PF 75: weißes Pulver
  • PF 90: weißes Pulver
  • PF 150: weißes Pulver
  • PF 200: weißes Pulver
  • PF 300: weißes Pulver
  • PF 400X: Cellulosefaser grob
  • PF 1000X: Cellulosefaser grob
  • PF 1500X: Cellulosefaser grob
  • PF 2000: Cellulosefaser grob