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JELUCEL® PF – Grobe TypenFeine Typen

JELUCEL® PF 300 PF 400 X PF 1000 X
Produktbezeichnung Cellulosepulver, Lebensmittelzusatzstoff E 460ii
Aussehen weiße Fasern weiße Fasern weiße Fasern
JELUCEL PF 300 JELUCEL PF 400 X JELUCEL PF 1000 X
Ballaststoffe in TS [%] ~ 99 ~ 99 ~ 99
Stärke negativ negativ negativ
Wasserlösliche Substanzen [%] max. 1 max. 1 max. 1
Trockenverlust [%] max. 7 max. 7 max. 7
Schüttgewicht [g/l] ~ 110 ~ 55 ~ 45
ph-Wert (10 % Suspension) 5,0 – 7,5 5,0 – 7,5 5,0 – 7,5
Sulfatasche [%] max. 0,3 max. 0,3 max. 0,3
Arsen (As) [ppm] max. 3 max. 3 max. 3
Blei (Pb) [ppm] max. 2 max. 2 max. 2
Cadmium (Cd) [ppm] max. 1 max. 1 max. 1
Quecksilber (Hg) [ppm] max. 1 max. 1 max. 1
Gesamtkeimzahl [KbE/g] < 103 < 103 < 103
Schimmelpilze und Hefen [KbE/g] < 102 < 102 < 102
Enterobacteriaceae [KbE/g] < 10 < 10 < 10
Salmonella spp. [in 25g] negativ negativ negativ
Aflatoxine [µg/kg] max. 4 max. 4 max. 4
Siebrückstand auf Alpine-Luftstrahlsieb
32 µm [%] ~ 65 ~ 75 ~ 85
100 µm [%] ~ 30
150 µm [%]
200 µm [%] ~ 10 ~ 30
300 µm [%] ~ 2
500 µm [%] ~ 0.5
800 µm [%]
1000 µm [%] ~ 4
2000 µm [%]